Nos menus pour entreprises

Plateaux Repas

Découvrez les plateaux repas pour entreprises

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Des propositions adaptées à toutes vos rencontres professionnelles.

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Conditions de vente

Entrée

Omelette aux herbes fraiches, asperge vertes

Méli-mélo melon - jambon Serrano (selon saison)

Timbale de saumon à l'aneth, crème fouettée aux algues

Salade parisienne : pâtes, poivrons, jambon blanc, maïs

Salade italienne : tomates, mozzarella, basilic

Duo d'avocat et coulis de tomates frais

Saumon et fenouil marinés à l'émulsion huile d'olive-citron

Salade rustique : mesclun, jambon sec, roquefort, noix

14.50€ ou 16.50€ HT avec le fromage par personnes
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Plat

Suprême de poulet, penne au basilic

Emincé de filet de canette et son jus, purée de patates douces

Médaillon de longe de veau aux herbes, risonnis aux petits légumes

Chiffonnade de viande froide (rosbeef et longe de veau), polenta crémeuse

Brochette de saumon, julienne de légumes, émulsion citronnée

Filet de daurade sauce gingembre citronnelle, légumes du soleil

Raie, vinaigrette de betterave et pommes grenaille

Brochette de boeuf mariné au soja et graines de sésame, poivron grillé et quinoa

Ballotine de volaille farce fine aux champignons, flan de courgettes

Brochette de poulet au piment d'espelette, piperade

14.50€ ou 16.50€ HT avec le fromage par personnes
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Fromage

Curé nantais sur pain d'épices

Brie sur pain d'épices

Assortiment de 2 fromages et salade verte

14.50€ ou 16.50€ HT avec le fromage par personnes
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Dessert

Tartelette au chocolat

Tartelette au citron

Salade de fruits frais

Tiramisu aux spéculoos

Gâteau nantais

Cheesecake

Mousse au chocolat

Ile flottante

14.50€ ou 16.50€ HT avec le fromage
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Allergènes

Liste des allergènes

1 - Gluten

2 - Poissons

3 - Arachides

4 - Soja

5 - Lait

6 - Fruits à coques

7 - Céleri

8 - Moutarde

9 - Sésame

10 - Sulfites

11 - Lupin

12 - Mollusques

Galerie photo

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