Nos menus pour particuliers

Carte Buffet

Découvrez la carte buffet pour particuliers

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La carte buffet sera parfaite pour des moments conviviaux. Un succulent repas pour toute la famille.

Conditions de vente

Entrées

Eventail de melon et jambon d'Aoste

6.00€

Plateau de 4 charcuteries et ses condiments

9.00€

Tian de légumes

6.00€

Terrine de saumon et St Jacques

6.00€

Cascade de saumon fumé

6.00€

Marbré de canard et son médaillon de foie gras

9.00€

Salades

Salade norvégienne

pomme de terre, pomme verte, saumon cuit, saumon fumé, crème citron 4.50€

Salade Avocat et Crabe

avocat, crabe 4.50€

Salade italienne

tomate, mozzarella, basilic, jambon sec 4.50€

Salade fermière

pomme de terre, poulet, champignon, tomate, poivron 4.50€

Salade auvergnate

pchou, lardon, emmental 4.50€

Salade hawaïenne

riz, poulet, ananas, tomate 4.50€

Salade coleslaw

carotte, chou, raisin sec 4.50€

Salade piémontaise

pomme de terre, tomate, jambon, cornichon, oeuf 4.50€

Salade océane

riz, thon, saumon, tomate 4.50€

Salade niçoise

tomage, thon, olive, haricots verts, oignon, salade, ail, anchois 4.50€

Salade mexicaine

haricot rouge, maïs, thon, poivron 4.50€

Salade parisienne

pâtes, jambon, maïs, emmental, champignon 4.50€

Salade rustique

pomme de terre, roquefort, jambon sec, noix 4.50€

Salade de saumon mariné

fenouil, saumon, huile d'olive, citron 4.50€

Salade perlée au chorizo

pâte, chorizo, petits pois, tomates, raisin secs // végétarien 4.50€

Salade de semoule aux épices

semoule, jus orange, épices, tomates, raisins secs 4.50€

Salade de chou et céléri

chou, céléri, citron vert, cranberries, aneth 4.50€

Salade de Quinoa

quinoa, féta, oignons, radis, tomates cerise, céleri 4.50€

Taboulé à la menthe

4.50€

Poissons

Saumon farci à la duxelle de champignons (froid)

13.00€

Filet de rouget mariné au pistou (froid)

13.00€

Aile de raie vinaigrette de betterave (froid)

13.00€

Viandes

Emincé de poulet, quinoa au cumin (froid)

9.00€

Rougail saucisses

9.00€

Assortiment de 3 viandes froides et ses condiments (froid)

10.00€

Brochette de boeuf, graines de sésame (froid)

10.00€

Filet mignon de porc au chorizo (chaud)

10.50€

Suprême de pintade (chaud)

12.50€

Poulet basquaise (chaud)

9.00€

Porc façon blanquette (chaud)

9.00€

Blanquette de veau (chaud)

13.00€

Fondant de porc sauce normande (chaud)

10.00€

Emincé de boeuf à la moutarde à l'ancienne (chaud)

9.00€

Curry d'agneau (chaud)

11.00€

Ballotine de poulet farce fine aux champignons (froid ou chaud)

9.00€

Paëlla royale

12.00€

Couscous 3 viandes

12.00€

Garniture au choix selon saison: flan de courgettes, piperade, flan de potimarron, flan de carottes, julienne de légumes, fondue de poireaux, tomate provençale, riz, purée.

Le plat est servi avec 2 accompagnements. L'accompagnement supplémentaire est à 1.50€


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Végétarien

Poêlée de légumes sautés au chou Pak-choï

10.00€

Salade de semoule aux épices

semoule, jus orange, épices, tomates, raisins secs 4.50€

Chou chinois, pousses de bambou et romanesco

10.00€

Salade de chou et céléri

chou, céleri, citron vert, cranberries, aneth 4.50€

Fromages

Assiette de 3 fromages et sa salade verte

4.00€

Plateau de Carmélites (4 sortes)

5.00€

Curé nantais sur pain d'épices

5.00€

Desserts

Voir la Carte des desserts

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Mousse au chocolat, Tiramisu speculoos, Ile flottante, Cheesecake citron vert, Tartelette citron, Tartelette chocolat, Far breton, Panna Cotta, Brownie

3.50€


Eau plate / gazeuse, pain et café compris.

Le menu enfant (crudités, volaille-pomme de terre, glace individuelle) est à 9.00€


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Allergènes

1 - Gluten

2 - Poissons

3 - Arachides

4 - Soja

5 - Lait

6 - Fruits à coques

7 - Céleri

8 - Moutarde

9 - Sésame

10 - Sulfites

11 - Lupin

12 - Mollusques

Galerie photo

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