Nos menus pour particuliers

Carte Buffet

Découvrez la carte buffet pour particuliers

cloche

La carte buffet sera parfaite pour des moments conviviaux. Un succulent repas pour toute la famille.

Conditions de vente

Entrées

Eventail de melon et jambon d'Aoste

6.50€

Plateau de 4 charcuteries et ses condiments

9.70€

Tian de légumes

6.50€

Terrine de saumon et St Jacques

6.50€

Cascade de saumon fumé

6.50€

Salades

Salade norvégienne

pomme de terre, pomme verte, saumon cuit, saumon fumé, crème citron 4.70€

Salade Avocat et Crabe

avocat, crabe 4.70€

Salade italienne

tomate, mozzarella, basilic, jambon sec 4.70€

Salade fermière

pomme de terre, poulet, champignon, tomate, poivron 4.70€

Salade auvergnate

chou, lardon, emmental 4.70€

Salade hawaïenne

riz, poulet, ananas, tomate 4.70€

Salade coleslaw

carotte, chou, raisin sec 4.70€

Salade piémontaise

pomme de terre, tomate, jambon, cornichon, oeuf 4.70€

Salade océane

riz, thon, saumon, tomate 4.70€

Salade niçoise

tomate, thon, olive, haricots verts, oignon, salade, ail, anchois 4.70€

Salade mexicaine

haricot rouge, maïs, thon, poivron 4.70€

Salade parisienne

pâtes, jambon, maïs, emmental, champignon 4.70€

Salade rustique

pomme de terre, roquefort, jambon sec, noix 4.70€

Salade de saumon mariné

fenouil, saumon, huile d'olive, citron 4.70€

Salade perlée au chorizo

pâtes, chorizo, petits pois, tomates, poivron 4.70€

Salade de semoule aux épices

semoule, jus orange, épices, tomates, raisins secs 4.70€

Salade de chou et céleri

chou, céleri, citron vert, cranberries, aneth 4.70€

Salade de Quinoa

quinoa, féta, oignons, radis, tomates cerise, céleri 4.70€

Taboulé à la menthe

4.70€

Poissons

Saumon farci à la duxelle de champignons (froid)

14.00€

Filet de rouget mariné au pistou (froid)

14.00€

Aile de raie, vinaigrette de betterave (froid)

14.00€

Viandes

Emincé de poulet, quinoa gourmand au cumin (froid)

9.50€

Rougail saucisses

9.50€

Assortiment de 3 viandes froides et ses condiments (froid)

10.50€

Brochette de boeuf, graines de sésame (froid)

10.50€

Filet mignon de porc au chorizo (chaud)

11€

Suprême de pintade (chaud)

13€

Poulet basquaise (chaud)

9.50€

Porc façon blanquette (chaud)

9.50€

Blanquette de veau (chaud)

13.70€

Fondant de porc sauce normande (chaud)

10.50€

Emincé de boeuf à la moutarde à l'ancienne (chaud)

9.50€

Curry d'agneau (chaud)

11.60€

Ballotine de poulet farce fine aux champignons (froid ou chaud)

9.50€

Paëlla royale - minimum 20 personnes

12.70€

Couscous 3 viandes

12.70€

Tartiflette

11.60€

Garniture au choix selon saison : flan de courgettes, piperade, flan de potimarron, flan de carottes, julienne de légumes, fondue de poireaux, tomate provençale, riz, purée.

Le plat est servi avec 2 accompagnements. L'accompagnement supplémentaire est à 1.70€


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Végétarien

Poêlée de légumes sautés au chou Pak-choï

10.50€

Salade de semoule aux épices

semoule, jus d'orange, épices, tomates, raisins secs 4.70€

Chou chinois, pousses de bambou et chou romanesco

10.50€

Salade de chou et céleri

chou, céleri, citron vert, cranberries, aneth 4.70€

Fromages

Assiette de 3 fromages et sa salade verte

4.30€

Plateau de Carmélites (4 sortes)

5.50€

Curé nantais sur pain d'épices

5.50€

Desserts

Voir la Carte des desserts

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Mousse au chocolat, Tiramisu speculoos, Ile flottante, Cheesecake citron vert, Tartelette citron, Tartelette chocolat, Far breton, Panna Cotta, Brownie

3.70€


Préparation pour 8 personnes minimum.

Le menu enfant (crudités, volaille-pomme de terre, petit pot de glace) est à 9.00€


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Allergènes

1 - Gluten

2 - Poissons

3 - Arachides

4 - Soja

5 - Lait

6 - Fruits à coques

7 - Céleri

8 - Moutarde

9 - Sésame

10 - Sulfites

11 - Lupin

12 - Mollusques

Galerie photo

filet de rouget à la provençale
flûtes de chaampagne
une table de mariage dressée
plateau de fromages