Nos menus pour entreprises

Buffets entreprise

Découvrez les buffets pour entreprises

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Des propositions adaptées à toutes vos rencontres professionnelles.

Conditions de vente

Buffet à grignoter

2 Mini salades à choisir

- Perlée au chorizo (pâtes, chorizo, petits pois, tomates, poivron)
- Italienne (tomates, mozzarella, basilic, jambon Serrano)
- Norvégienne (pomme de terre, pomme, saumon cuit et mariné, crème citron)
- Quinoa (quinoa, féta, oignon, radis, tomate, céleri)
- Chou et céleri (chou, céleri, citron vert, cranberries, aneth)
- Océane (riz, thon, saumon, tomate)

Plat

- 1 WRAP poulet crudités ou saumon crudités ou végétarien
- ou 1 BAGEL bacon ou saumon

Accompagnement

- 1 Tartelette aux légumes
- ou 1 Mini brochette de poulet

Dessert

- Brownie
- Ou Cookie
- Ou Muffin

14.50€ HT par personne

Nappage, eau et vaisselle jetable comprise.

Minimum 10 personnes

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Buffet Froid

2 Mini salades à choisir

- Perlée au poulet (pâtes, poulet, estragon, poivron, tomate)
- Italienne (tomates, mozzarella, basilic, jambon Serrano)
- Océane (riz, thon, saumon, tomate, ciboulette)
- Parisienne (pâtes, jambon, maïs, emmental, poivron)
- Chou et céléri (chou, céleri, cranberries, aneth, citron vert)

Plat

- Plateau de viande froid (rosbeef, poulet), piperade et chips
- Ou Brochette de boeuf mariné aux graines de sésame et riz aux petits légumes
- Ou Ballotine de poulet aux champignons ou poivrons, pâtes aux petits légumes
- Ou Tataki de saumon et légumes croquants
- Ou Omelette aux herbes fraiches
- Ou Emincé de poulet et quinoa au cumin

Brie et salade verte

Desserts

- Tartelette chocolat caramel
- Ou Tartelette aux pommes
- Ou Gâteau au citron
- Ou Tiramisu
- Ou Panna cotta et coulis

16.90€ HT par personne

Nappage, eau, pain et vaisselle jetable comprise.

Minimum 10 personnes

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Buffet Chaud

Entrée

- Taboulé (semoule, menthe, concombre, tomate
- Salade perlée au poulet (pâtes, poulet, estragon, poivron, tomate)
- Terrine de saumon maison, crème fouettée aux algues
- Terrine de campagne aux foies de volaille maison et ses condiments

Plat

- Fondant de porc sauce normande
- Couscous poulet ou végétarien
- Poulet à l'estragon
- Emincé de boeuf moutarde à l'ancienne
- Chili con carne ou sin carne
- Colombo de poulet
- Légumes sautés au chou pak choï (végétarien)
- Rougail saucisse
- Boeuf bourguignon
- Ballotine de poulet

Brie et salade verte

Desserts

- Tartelette aux pommes
- Ou Tiramisu
- Ou mousse au chocolat
- Ou panna cotta et coulis

17.90€ HT par personne

Nappage, eau, pain et vaisselle jetable comprise.

Minimum 10 personnes

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Buffet cocktail

12 pièces salées

- Canapé pain d'épices foie gras
- Canapé oeuf de caille et magret de canard sur beurre persillé
- Canapé jambon cru et roquefort
- Brochette gouda au cumin et raisin
- Brochette magret fumé, abricot sec et tomate sechée
- Cuillère tomate déstructurée et mozzarella au basilic
- Cuillère fondue de poireaux et St Jacques, crème Noilly Prat
- Cuillère brunoise de courgettes, langoustine et sauce aux crustacés
- Bun saumon mariné et crème raifort
- Bun poulet poché, mousseline cumin et paprika
- Mini cake poivron rouge et féta
- Mini cake tomate séchée et olive noire

3 pièces sucées

- Mousse au chocolat
- Tiramisu
- Tartelette citron

18.90€ HT par personne

Nappage, eau et vaisselle jetable comprise.

Minimum 10 personnes

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Allergènes

Liste des allergènes

1 - Gluten

2 - Poissons

3 - Arachides

4 - Soja

5 - Lait

6 - Fruits à coques

7 - Céleri

8 - Moutarde

9 - Sésame

10 - Sulfites

11 - Lupin

12 - Mollusques

13 - Oeufs

14 - Crustacés

Galerie photo

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